葡式蛋挞的做法

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用料：
淡奶油 180克
牛奶 140克
细砂糖 80克
蛋黄 4个
低粉 15克
草莓炼乳 15克（可装满18个挞皮）

小贴士：

低粉一定要过筛，否则会有小颗粒

做法：

1. 淡奶油和牛奶混合，加入细砂糖、炼乳，小火加热至糖溶解
2. 冷却至不烫手，加入蛋黄，筛入低粉，搅拌均匀
3. 倒入挞皮七分满
4. 烤箱预热220度，烤约25分钟左右