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裱花夹心蛋糕的做法
www.xiangha.com/caipu/14759008.html
用料:
蛋
5个加4个
低粉
100克加80克
油
42克加32克
糖
150克加120克
淡奶油
适量
草莓酱
适量
钻石糖
若干颗(可省略)
小贴士:
蛋糕的重点是千万要记住2个模具哪一个做的是下面的一半心,哪个是上面的
记得有位带我入门的高手,就做反了,呵呵~
做法:
1.
做法:做高的那一个模具,5蛋,加150克糖粉,
直接放在打蛋盆里
2.
打蛋盆放在一大锅热水里
隔水打蛋大约5蛋是15分钟
3.
打到插入牙签不会倒的时候,开始加过筛后的混合粉
(100克低粉30克可可粉)分4次加入粉类拌匀
再加42克油
4.
用刮板刮平表面,170度,35分钟
用同样的手法做另外一个模具
5.
在2个蛋糕的心形夹心部分填草莓奶油
裱花就OK了
点缀了珊瑚糖和小号的钻石糖,
阳光下真的好美貌
钻石糖真好看~~~