锡兰戚风卷的做法

做法：

• 1. 烤盘铺油纸,蛋白打到中性发泡。
• 2. 蛋黄,牛奶,色拉油混合,用打蛋器低速打到乳化,大概30秒。
• 3. 筛入面粉和红茶粉,用打蛋器打10秒钟。
• 4. 用橡皮刀把四周刮干净,拌均,分次与蛋白混合后入模。
• 5. 160度,中层,20分钟。
• 6. 卷起来。