椰蓉红糖发糕的做法

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用料：
低粉 150g
椰蓉 30g
红糖 20g
温水 150g
酵母 3g
植物油 15ml

小贴士：

没有低粉，也可以用普通面粉，并加入四分之一淀粉，来降低面粉筋性，做出来会比较松软。

做法：

1. 红糖放入温水中，搅拌至融化。
2. 低粉，椰蓉，植物油，酵母混合，倒入红糖水，拌匀。有面疙瘩也没关系，多拌几下。
3. 静置面糊，发酵至两倍大（我放在笔记本散热口旁边），电炖锅隔水炖30分钟。