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巧克力熔岩蛋糕的做法

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  • 用料:

  • 黑巧克力  45g
  • 黄油  30g
  • 砂糖  20g
  • 低筋面粉  15g
  • 蛋清  半个
  • 蛋黄  1个

做法:

  • 1. 黑巧克力和黄油隔水加热至融化搅拌均匀
  • 2. 把鸡蛋和砂糖充分搅拌(打匀即可不用蓬松)将第一步的混合物倒入蛋液中
  • 3. 用打蛋器搅拌均匀
  • 4. 筛入低筋面粉
  • 5. 用刮板上下翻动搅拌均匀
  • 6. 将蛋糕糊装入纸杯放入冰箱冷藏半小时
  • 7. 烤箱200度预热再烤8到10分钟脱模
  • 8. 配上冰淇淋球巧克力酱开吃啦