用料：
- 全蛋 3个
- 杏仁 150克
- 葡萄干 150克
- 肉桂粉 6克
- 低筋面粉 380克
- 泡打粉 6克
- 红糖 200克
- 香草精 少许
- 盐 2克
小贴士：
这道点心制作起来非常简单方便， 只要依次将材料加入搅拌成团， 整理成型后放入烤箱， 分别烤上两次， 但要注意第一次烤完后， 要等到凉透后再次烘烤， 这样才能将其中水分烤干， 饼干更脆。
做法：
- 1. 将全蛋，香草精，盐和红糖倒入盆中;
- 2. 用电动搅拌器打至全发；
- 3. 加入低筋面粉，泡打粉和肉桂粉,搅拌均匀；
- 4. 加入杏仁，葡萄干搅匀成面团
- 5. 将面团分成两份，放在烤布上,撒少许低筋面粉当手粉以防粘黏，整成扁圆长条形；
- 6. 放入预热好180度烤箱，中下层，烤约40分钟，先烤至八分熟；出炉待冷后，切成片状；
- 7. 在一片一片平放在烤盘上，再入烤箱中，160度，中层，继续烤10分钟，烤干即可。
- 8. 这道饼干脆而且无油，热量低，想减肥的朋友不要错过哟。