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红红火火草莓派的做法

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  • 用料:

  • 低粉  100g
  • 黄油  60g
  •  40g
  •  0.5g
  • 鸡蛋  15g
  • 牛奶  110g
  • 淡奶油  100g
  •  40g
  • 蛋黄  40g
  • 低粉  25g
  • 玉米淀粉  25g

做法:

  • 1. 黄油软化后,加入糖,盐,拌匀,逐渐加入鸡蛋,然后拌入低粉,揉成面团,放入冰箱,冷藏1小时。
  • 2. 1小时后,取出面团,擀成0.3cm厚的薄片放到派盘里,表面用叉子叉上小孔,松弛15分钟。
  • 3. 馅料全部放到锅里,加热至浓稠,然后放到松弛好的派皮上。
  • 4. 多余的派皮可以擀成薄片放到馅料上,也可再做几个小派。
  • 5. 烤箱预热200度,中下层,30分钟。