鲜虾猫耳的做法

做法：

• 1. 面粉加入鸡蛋。
• 2. 揉成团,醒10分钟。
• 3. 擀成1--2厘米厚的面片。
• 4. 切成约2厘米宽的条。
• 5. 再横切成小方块。
• 6. 撒点面粉,让小块散开。
• 7. 用大拇指按住捻一下。
• 8. 猫耳就做好了。
• 9. 锅里放水烧开,下入猫耳面。
• 10. 开锅后,猫耳面漂起就熟了,捞出备用。
• 11. 虾.韭菜头.青椒.洗净备用。
• 12. 虾去皮,虾肉切丁,用淀粉抓一下,韭菜头切段,青椒切丝,发好的黑木耳切块备用。
• 13. 锅里放花生油。
• 14. 下入番茄酱稍炒,放入虾肉丁,生抽翻炒。
• 15. 放入煮好的猫耳面。
• 16. 然后放入韭菜头段,青椒丝,黑木耳。
• 17. 翻炒2分钟,就可出锅了。
• 18. 鲜香可口,色泽诱人的鲜虾猫耳.....