用料：
- 南瓜泥 60克
- 肉桂粉 1/4小匙
- 肉豆蔻粉 1/12小匙
- 核桃仁 50克
- 蔓越莓干 40克
- 中粉 165克
- 黄油 40克
- 糖 70克
- 香草精华 1/2小匙
- 丁香粉 1/24小匙
- 姜黄粉 1/12小匙
- 泡打粉 1/3小匙
- 盐 一小撮
小贴士：
搭配黑咖啡或者红茶会是非常理想的下午茶哦~
做法：
- 1. 蛋黄和35克糖搅打至颜色变白，加入南瓜泥，搅匀。
- 2. 蛋白加入剩余的糖打发至干性，取1/3加入南瓜糊中，搅匀。
- 3. 再分次将剩余的蛋白和南瓜糊拌匀，加入融化的黄油，拌匀。
- 4. 加入核桃仁和蔓越莓干，拌匀，筛入盐和粉类。
- 5. 拌至无干粉状态后双手沾水，将面团整形成较扁的柱体，烤箱预热，170度，中层，上下火，约50分钟至表面金黄，取出晾至微温时切成约1.3厘米的厚片，继续烤焙20分钟表面金黄即可。