椰丝蛋挞的做法

做法：

• 1. 备好食材，分别称重备用。
• 2. 淡奶油中加入牛奶和糖霜，搅拌均匀，再加入蛋黄，低筋面粉过筛，搅拌均匀即可。
• 3. 做好的蛋挞水过筛1—2次，使之更加细腻柔滑，过筛后加入适量椰丝。
• 4. 把蛋挞底从冰箱中取出，室温内放置30分钟左右。
• 5. 蛋挞水倒入蛋挞底，7—8分满即可。
• 6. 预热光波锅200度5分钟即可。
• 7. 用取物夹夹紧烤盘，平稳的放置在锅内。
• 8. 先用175度烤制10分钟左右，再把光波锅调节到200度烤5分钟上色。
• 9. 出锅后冷却10分钟左右即可食用。