椰丝蛋挞的做法

• 1.备好食材，分别称重备用。

• 2.淡奶油中加入牛奶和糖霜，搅拌均匀，再加入蛋黄，低筋面粉过筛，搅拌均匀即可。

• 3.做好的蛋挞水过筛1—2次，使之更加细腻柔滑，过筛后加入适量椰丝。

• 4.把蛋挞底从冰箱中取出，室温内放置30分钟左右。

• 5.蛋挞水倒入蛋挞底，7—8分满即可。

• 6.预热光波锅200度5分钟即可。

• 7.用取物夹夹紧烤盘，平稳的放置在锅内。

• 8.先用175度烤制10分钟左右，再把光波锅调节到200度烤5分钟上色。

• 9.出锅后冷却10分钟左右即可食用。