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  • 用料:

  • 马斯卡彭芝士  250克
  •  75ML
  •  50克
  • 淡奶油  200ML
  • 吉利丁片  2片
  • 蛋黄  2个糖
  •  100ML
  • 咖啡酒  25ML
  • 防潮可可粉
  • 银珠
  • 巧克力牌

做法:

  • 1. 蛋黄加糖打散,加入热糖水(糖和水一起煮沸)搅拌
  • 2. 马斯卡彭芝士打软
  • 3. 慢慢中入蛋水中,搅拌均匀
  • 4. 混合6分发淡奶油,7寸模放入6寸手指饼,刷咖啡酒糖液,倒入一半芝士糊
  • 5. 再放一块6寸手指饼底,刷咖啡酒糖液,倒入剩下的芝士糊,冷藏一夜
  • 6. 脱模后用奶油装饰,筛防潮可可粉,洒银珠,摆上巧克力生日牌