糖醋藕丁的做法

做法：

• 1. 将莲藕洗净去皮切成小丁。
• 2. 开水焯一下，盛出来放凉水中待用。
• 3. 锅内放少许油，干辣椒炸出香味（也可以再放一些花椒）。
• 4. 将莲藕沥干水倒入。
• 5. 放糖、倒醋。
• 6. 翻炒均匀，放少许盐即可出锅。