糖醋藕丁的做法

• 1.将莲藕洗净去皮切成小丁。

• 2.开水焯一下，盛出来放凉水中待用。

• 3.锅内放少许油，干辣椒炸出香味（也可以再放一些花椒）。

• 4.将莲藕沥干水倒入。

• 5.放糖、倒醋。

• 6.翻炒均匀，放少许盐即可出锅。