葱炒豆腐的做法

做法：

• 1. 豆腐切成条，用开水烫几分钟。
• 2. 大葱切成细丝。
• 3. 炒锅烧热后，先用姜片把锅擦一遍，这样炒豆腐的时候不易粘锅，接着倒入花生油，油热后放入豆腐，端起炒锅来回掂几下。
• 4. 将豆腐两面煎至金黄色。
• 5. 放入切好的葱丝，翻炒一下后放入盐、味精，出锅即可。
• 6. 炒好的豆腐装盘。