用料：
- 鸡蛋 1个
- 牛奶 12g
- 低筋粉 60g
- 黄油 60g
- 砂糖 40g
- 泡打粉 1/2小勺
- 抹茶粉 3g
小贴士：
不懂为什么要冷藏面糊，区别就是冷冻完后的面糊更粘稠。
没有冷冻面糊，但做出来还是很好吃，口感外皮有点干酥，内部又很软嫩。
熬煮榛子味儿黄油很重要，我做的是抹茶的，但是成品的味道几乎被榛子味儿覆盖，味道非常好的说~~~
做法：
- 1. 将鸡蛋和砂糖充分混合
- 2. 加入牛奶，搅拌
- 3. 筛入低粉、泡打粉、抹茶粉，搅拌
- 4. 搅拌后的样子
- 5. 加热黄油，我直接上电磁炉的，并没有隔水加热。60g黄油真不少。
- 6. 加热至溶化后关火，用刷子粘黄油，把模具内部抹均。
此步骤为方便脱模用。 - 7. 抹均模具内部后放入冰箱冷冻
- 8. 黄油经冷冻已凝固在表面，再在模具内部撒上干粉，倒出多余的干粉。
继续放冰箱冷冻。 - 9. 继续加热黄油，直到黄油颜色变深，并且散发非常香的榛子巧克力味儿。
此时黄油底部会有残渣，我没有筛子，直接倒在面糊里，最后剩的带渣子的部分就不要了。
应该在这步之后把面糊放入冰箱冷藏一小时的，但是我忘了...直接烤了 - 10. 面糊充分混合黄油后，倒入模具。
面包机干靠5分钟后放入蛋糕，只能这么摞着放，烤35分钟。
烤完后会发现下面两个的顶部拱起不均。 - 11. 烤好了！开花还挺漂亮！
脱模挺方便，我稍稍用牙签在四周插了几下，再倒扣，就出来了。 - 12. 看看成品内部。