用料：
- 辣白菜 1卷
- 鸡蛋 一个
- 普通面粉 160g
- 肉馅 40g
- 小香葱 2根
- 蒜 2瓣
- 清水 适量
小贴士：
1.在炉子上做上一锅开水（需要糊糊粥的量）。
2.舀一勺玉米粉用凉水沏拌开。
3.水开后把沏拌均匀的玉米粉倒入开水中，不停搅拌知道煮开冒泡，停止搅拌，小火再煮2-3分钟。一碗香喷喷的玉米糊粥配上酸辣的泡菜饼，简直是太搭调了。
做法：
- 1. 辣白菜、小香葱切成小丁，蒜瓣切沫备用。
- 2. 面粉过筛，尝试慢慢加入清水，用筷子顺着一个方向搅拌至稠糊状，再加入鸡蛋搅拌均匀。
- 3. 把1中的所有材料全部拌入面粉糊中，搅拌均匀。
- 4. 调制下图中的粘稠度就可以了。
- 5. 饼铛预热，放入一勺油（不要放多了），舀一勺面糊放入饼铛。
- 6. 煎至两面金黄，即可。