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  • 用料:

  • 面粉  若干
  • 土豆  半个
  • 剁椒
  • 葱段
  • 胡椒
  • 鸡精

做法:

  • 1. 土豆切丝(不用水冲洗,要保留土豆的淀粉)
  • 2. 平底煎锅里放少量油,在面粉糊里倒入土豆丝,撒上适量的盐、黑胡椒粉,剁椒酱,用筷子搅拌均匀。
  • 3. 用中小火慢慢煎,待一面成金黄色后翻面继续煎,当两面都成金黄色时就好啦。