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蜜汁照烧鸡腿饭的做法

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  • 用料:

  • 大鸡腿  一只(根据吃的人数增加)
  • 米饭
  • 蜂蜜
  • 料酒
  • 酱油

小贴士:

盐不用放太多,因为酱油和照烧汁就已经很咸了。
用小火煎。大概十分钟吧。苹果可以换成许多其他蔬菜。本来叔家里有西兰花来着。但是中午拌凉菜给吃了

做法:

  • 1. 鸡腿剔骨(用剪刀从根部剪开。然后用刀把筋切断。)

    对于做菜的新手,剔骨应该很麻烦唉。。可以找个剔骨的视频看看
  • 2. 剔好的鸡腿肉./恩.是完整的一块呢!!!!!!!
  • 3. 放一勺料酒....少量酱油和黑胡椒粉还有盐进行腌制(大概15到20分钟)
  • 4. 调制照烧汁
    两勺酱油两勺料酒一勺蜂蜜
    喜欢味道甜的可以多放些蜂蜜
    (没有蜂蜜可以用白糖)
  • 5. 腌制好的鸡腿肉,在锅中放少许油进行煎炸
    先炸有鸡皮的那边。然后在翻过来炸
    煎到七成熟(鸡皮可以看出黄金色)放入调好的照烧汁
    用小火慢慢的把汁收干。。。。
  • 6. 煎好的鸡腿肉放入盘子里
    等稍微凉些时用刀切成块。
    然后加入米饭和切好的苹果
    ps:叔的这个酱油放的有点多、颜色可能会重些