用料：
- 猪排骨 500克
- 苦瓜 1根
- 玉米 1根
- 葱姜 适量
- 料酒 15克
- 盐 适量
- 大料 2个
- 鸡精 少许
- 胡椒粉 少许
小贴士：
排骨用清水冲洗去血水在煲汤，汤汁会更鲜美。
苦瓜一定要把瓤去除干净，才不会很苦。
苦瓜很容易熟，所以煲汤的时候要最后再放，这样毕竟色泽美观口感也好。
做法：
- 1. 准备好所有的食材，
- 2. 排骨用清水冲洗5分钟。
- 3. 然后放入锅中焯烫洗净备用。
- 4. 把排骨放入免火锅内丹锅中加入葱姜，大料和适量的清水。
- 5. 加入料酒。
- 6. 加盖大火烧开煮上10分钟。
- 7. 把玉米和苦瓜洗净分别切段和切圈。
- 8. 然后把苦瓜瓤去除干净。
- 9. 把玉米放入汤锅中继续煮至滚开。
- 10. 然后把内胆锅放入外锅中焖烧40分钟。
- 11. 把煮好的排骨玉米汤盛入一个砂锅中再放入苦瓜。
- 12. 加入盐。
- 13. 加入胡椒粉。
- 14. 煮上8分钟后加少许鸡精关火。