用料：
- 牛肉馅 一个丸子的量
- 西兰花 一颗
- 蒜 两瓣
- 盐 一勺
- 耗油 一勺
- 酱油 一勺
- 糖 一勺
- 香油 一勺
- 鸡精 一勺
小贴士：
西兰花可以先用水焯一下
做法：
- 1. 牛肉切成馅儿，（我直接买了冻牛肉丸），用盐，糖，鸡精，花椒粉，生抽腌制6~8分钟
- 2. 腌肉的空档西兰花洗净绰水，就是在热水里煮一下，大概4分钟，捞出沥干水分待用
- 3. 焯西兰花的水盛出一点，加糖，耗油，蒜末，酱油，香油制成美味汁
- 4. 锅入油，爆葱花，加入腌好的牛肉馅炒匀入西兰花一起翻炒，把调好的汁倒入锅中，盖上盖子焖2分钟
- 5. 汤汁只有一点的时候撒一点盐，炒匀出锅！！！香味扑鼻有木有！！！