用料：
- 低粉 140克
- 杏仁粉 40克
- 盐 少许
- 蛋黄 1个
- 黄油 70克
- 绵白糖 40克
- 大杏仁 适量
- 核桃仁 适量
- 腰果 适量
小贴士：
黄油，鸡蛋提前室温放置。
黄油搅打至发白细滑，在分三次加入蛋黄液，每一次都要搅打均匀才好。
所有粉类，要过筛2次，再放入，面团不要揉搓，用刮刀翻版成团即好。
做法：
- 1. 准备好所有的食材。
- 2. 低粉，杏仁粉，盐过筛2次备用。
- 3. 所有坚果放入烤盘。
- 4. 入烤箱烤制5分钟。
- 5. 黄油室温软化加入绵白糖。
- 6. 继续搅拌至黄油松软发白。
- 7. 蛋黄打散分三次加入黄油中搅打均匀。
- 8. 把所有粉类筛入黄油液中。
- 9. 翻拌均匀搓成面团。
- 10. 将粉团分成15-20克左右的小面团搓圆按压成小饼。
- 11. 在上面放上核桃，大杏仁，腰果，放入烤盘。
- 12. 烤箱预热170度，烤制15-20分钟。
- 13. 烤好后放烤网凉一凉即好。