传统坚果曲奇

传统坚果曲奇
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健康功效

黄油:活血化瘀
腰果:护眼明目、抗癌防癌

食材用料

低粉 140克
杏仁粉 40克
少许
蛋黄 1个
绵白糖 40克
大杏仁 适量
核桃仁 适量

传统坚果曲奇的做法

  • 1.准备好所有的食材。

  • 2.低粉,杏仁粉,盐过筛2次备用。

  • 3.所有坚果放入烤盘。

  • 4.入烤箱烤制5分钟。

  • 5.黄油室温软化加入绵白糖。

  • 6.继续搅拌至黄油松软发白。

  • 7.蛋黄打散分三次加入黄油中搅打均匀。

  • 8.把所有粉类筛入黄油液中。

  • 9.翻拌均匀搓成面团。

  • 10.将粉团分成15-20克左右的小面团搓圆按压成小饼。

  • 11.在上面放上核桃,大杏仁,腰果,放入烤盘。

  • 12.烤箱预热170度,烤制15-20分钟。

  • 13.烤好后放烤网凉一凉即好。

小贴士

黄油,鸡蛋提前室温放置。
黄油搅打至发白细滑,在分三次加入蛋黄液,每一次都要搅打均匀才好。
所有粉类,要过筛2次,再放入,面团不要揉搓,用刮刀翻版成团即好。

本菜谱由海青酱92上传

传统坚果曲奇的家常做法

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