茄子啤酒炖鲅鱼的做法

做法：

• 1. 鲅鱼切斜段，用料酒、胡椒粉、盐腌制入味。
• 2. 准备葱姜蒜红椒。
• 3. 茄子切滚刀块备用。
• 4. 鱼沾面粉备用。
• 5. 热锅入锅，煎熟鱼段。
• 6. 葱姜蒜红椒炝锅。
• 7. 加入茄块煸炒。
• 8. 加入啤酒炖调料开炖。
• 9. 收汁后加入蒜片红椒点缀出锅。