用料：
- 老豆腐 1块
- 姬松茸
- 蘑菇精 适量
- 蘑菇精 适量
- 水淀粉 适量
- 胡椒粉 适量
- 椒盐 适量
- 白糖 适量
- 酱油 适量
- 老抽 适量
小贴士：
在调制豆腐味道的时候一边调一边尝，直至适合自己的口味。最后的酱汁也可以根据自己的喜好搭配哦。
做法：
- 1. 准备材料，姬松茸泡发待用
- 2. 老豆腐碾碎，稍微挤出部分水分（不要太干哦）。姬松茸切碎；
- 3. 加入椒盐粉、胡椒粉、水淀粉，搅拌均匀后制作成一个个小豆腐饼；
- 4. 起锅热油，油热后转中小火，将一个个豆腐饼下锅，慢火煎至两面金黄即可出锅摆盘；
- 5. 锅内的油可以继续用来调制酱汁，加入白糖翻炒至糖融化后，加入酱油，老抽，蘑菇精，水淀粉勾芡，出锅前撒上黑胡椒。将浓浓的酱汁均匀地淋在豆腐饼上，准备起筷吧。