松茸煎豆腐

松茸煎豆腐
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健康功效

胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
白糖:活血化瘀
酱油:活血化瘀

食材用料

老豆腐 1块
姬松茸
蘑菇精 适量
蘑菇精 适量
椒盐 适量
老抽 适量

松茸煎豆腐的做法

  • 1.准备材料,姬松茸泡发待用

  • 2.老豆腐碾碎,稍微挤出部分水分(不要太干哦)。姬松茸切碎;

  • 3.加入椒盐粉、胡椒粉、水淀粉,搅拌均匀后制作成一个个小豆腐饼;

  • 4.起锅热油,油热后转中小火,将一个个豆腐饼下锅,慢火煎至两面金黄即可出锅摆盘;

  • 5.锅内的油可以继续用来调制酱汁,加入白糖翻炒至糖融化后,加入酱油,老抽,蘑菇精,水淀粉勾芡,出锅前撒上黑胡椒。将浓浓的酱汁均匀地淋在豆腐饼上,准备起筷吧。

小贴士

在调制豆腐味道的时候一边调一边尝,直至适合自己的口味。最后的酱汁也可以根据自己的喜好搭配哦。

本菜谱由高歌小娘子60上传

松茸煎豆腐的家常做法

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