咸菜蚌肉的做法

做法：

• 1. 菜市场买回来用盐腌制10至20分钟后用清水冲洗干净
• 2. 锅内放入葱姜编吵出香味，放入蚌肉，编炒
• 3. 蚌肉编炒时会出水，再加点清水，或高汤，放锅里煮一会
• 4. 咸菜，这是夏天时买的咸菜，我们家都会再夏天买些放入冰箱内储存。
• 5. 煮开以后放入咸菜，加调料，醋，酱油，料酒
• 6. 加入所有调料后，出锅。