咸菜蚌肉的做法

• 1.菜市场买回来用盐腌制10至20分钟后用清水冲洗干净

• 2.锅内放入葱姜编吵出香味，放入蚌肉，编炒

• 3.蚌肉编炒时会出水，再加点清水，或高汤，放锅里煮一会

• 4.咸菜，这是夏天时买的咸菜，我们家都会再夏天买些放入冰箱内储存。

• 5.煮开以后放入咸菜，加调料，醋，酱油，料酒

• 6.加入所有调料后，出锅。