酸辣板鸭的做法

做法：

• 1. 板鸭腿和香肠必须先煮开过，去除多余的盐。
  香肠切小圈，板鸭切成块，土豆切小块并用清水漂洗过，洋葱丁备用，酸辣椒斜切成段。
• 2. 起油锅，爆炒板鸭和香肠。
• 3. 下土豆，直至起焦皮。
• 4. 一碗水下去，焖干。
• 5. 收汁。
• 6. 同时下洋葱丁和酸辣椒。
• 7. 翻炒几下，下葱段。
• 8. 好了，可以开动了。