酸辣板鸭的做法

• 1.板鸭腿和香肠必须先煮开过，去除多余的盐。
  香肠切小圈，板鸭切成块，土豆切小块并用清水漂洗过，洋葱丁备用，酸辣椒斜切成段。

• 2.起油锅，爆炒板鸭和香肠。

• 3.下土豆，直至起焦皮。

• 4.一碗水下去，焖干。

• 5.收汁。

• 6.同时下洋葱丁和酸辣椒。

• 7.翻炒几下，下葱段。

• 8.好了，可以开动了。