酸辣鸭胗

酸辣鸭胗
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作者:妞妞麻妈

食材用料

酸豆角 150克
适量
生抽 适量
泡野山椒 适量

酸辣鸭胗的做法

  • 酸辣鸭胗的做法图解1

    1.准备食材:鸭胗提前泡半小时后切片,姜蒜切片,葱白切段,葱叶切末,酸豆角切小段。

  • 酸辣鸭胗的做法图解2

    2.热锅热油放鸭胗爆炒至变色后盛出备用。

  • 酸辣鸭胗的做法图解3

    3.热锅放油,待油热后放葱白姜蒜和泡椒爆香。

  • 酸辣鸭胗的做法图解4

    4.继续放酸豆角翻炒。

  • 酸辣鸭胗的做法图解5

    5.酸豆角炒香后放鸭肠,加盐,料酒和生抽后快速翻炒入味。

  • 酸辣鸭胗的做法图解6

    6.最后放葱花翻炒即可出锅。

  • 酸辣鸭胗的做法图解7

    7.装盘后撒点葱花即可。

  • 酸辣鸭胗的做法图解8

    8.又酸又辣的下饭菜。

小贴士

全程大火快炒,要不然很容易炒老了,泡椒可根据自己的吃辣程度调整。

本菜谱由妞妞麻妈上传

酸辣鸭胗的家常做法

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