板栗焖鸭的做法

• 1.子鸭洗净斩块。

• 2.板栗顶部剖十字。

• 3.用水煮5分钟后过凉，剥出果肉。

• 4.放油爆鸭肉。

• 5.收水，略香后放入姜蒜爆香。

• 6.放入板栗翻炒。

• 7.至八成熟后放生抽继续焖煮，起锅前放入葱，红椒。

• 8.盛盘。