板栗焖鸭的做法

做法：

• 1. 子鸭洗净斩块。
• 2. 板栗顶部剖十字。
• 3. 用水煮5分钟后过凉，剥出果肉。
• 4. 放油爆鸭肉。
• 5. 收水，略香后放入姜蒜爆香。
• 6. 放入板栗翻炒。
• 7. 至八成熟后放生抽继续焖煮，起锅前放入葱，红椒。
• 8. 盛盘。