蛤蜊烩冬瓜的做法

做法：

• 1. 木耳用水泡发一夜备用
• 2. 冬瓜切小片备用 竹笋切片 胡萝卜切片 木耳撕成小块备用
• 3. 蛤蜊煮熟后拨出肉备用
• 4. 锅中倒入油烧热到7成熟 加入姜片爆香 然后放入冬瓜翻炒
• 5. 翻炒大概一分钟后加入蛤蜊肉 木耳 竹笋 胡萝卜 加入少许高汤炖煮5分钟
• 6. 煮沸后加入一个打散的鸡蛋 放入盐 白胡椒调味即可
• 7. 出锅前淋上几滴香油味道更加不错哦