蛤蜊烩冬瓜的做法

• 1.木耳用水泡发一夜备用

• 2.冬瓜切小片备用 竹笋切片 胡萝卜切片 木耳撕成小块备用

• 3.蛤蜊煮熟后拨出肉备用

• 4.锅中倒入油烧热到7成熟 加入姜片爆香 然后放入冬瓜翻炒

• 5.翻炒大概一分钟后加入蛤蜊肉 木耳 竹笋 胡萝卜 加入少许高汤炖煮5分钟

• 6.煮沸后加入一个打散的鸡蛋 放入盐 白胡椒调味即可

• 7.出锅前淋上几滴香油味道更加不错哦