打印
核桃枸杞鸭蛋羹的做法
www.xiangha.com/caipu/15080593.html
用料:
核桃仁
100克
鸭蛋
3个
枸杞子
10-20颗
芝麻仁(黑白芝麻均可)
适量
黄酒少许红糖
3-4汤匙
小贴士:
核桃羹里加黄酒,相当于中药里的药引子,酒加多了就不甜了,还要再加些红糖,可依个人喜好而定。
做法:
1.
将核桃仁用文火炒熟捣碎成细末,(可以一次炒熟捣碎密封保存,以后想吃就随时抓一把)
2.
碾碎的核桃仁3-4汤匙放在大口杯里,嗑入3个鸭蛋打散,加入红糖3-4汤匙、黄酒1-2汤匙(喜欢喝酒的可以多加),黑芝麻适量,加满水搅打均匀后倒入大碗里,最后撒上枸杞子,上屉中火蒸15分钟即可。特点:香香甜甜营养好,益气补中强身体!