用料：
- 苹果 1个
- 杏仁 30g
- 猪瘦肉 100g
- 姜 2片
- 小葱 1根
- 枸杞 10g
- 盐 少许
小贴士：
1．我用的是南杏仁，此款汤还可以南、北杏双炖；
2．瘦肉提前焯烫断生，可以使汤更加清澈甘甜；
3．关火后根据自己的口味逐量加盐，不要一次加入太多，影响汤的清甜味道。
做法：
- 1. 瘦肉洗净，切成条；
- 2. 苹果洗净，不用去皮，切成大块，去核；
- 3. 杏仁、枸杞洗净待用；
- 4. 姜切丝，葱切小段；
- 5. 锅中烧水，水开后放入瘦肉焯烫；
- 6. 焯烫好的瘦肉捞出，洗去浮沫；
- 7. 将瘦肉放入汤煲；
- 8. 加入除盐以外的其他食材；
- 9. 加水1L，大火煮开，转小火煲1小时左右，关火后加少许盐调味。