罗勒烧茄子的做法

做法：

• 1. 茄子切滚刀块，罗勒洗干净，肉切片，蒜切末备用
• 2. 肉片用淀粉，盐和一点橄榄油腌制5分钟，然后锅里加橄榄油，把肉片炒到6成熟，稍微变色就好
• 3. 锅里再加油，爆香葱花，加入茄子，大火炒一下，然后加点水，转中火把茄子炒软
• 4. 加入茄子，大火炒一下，然后加点水，转中火把茄子炒软
• 5. 加入肉片之后放盐和酱油，翻炒2下放入切好的蒜末
• 6. 最后放入罗勒，翻炒两下就好了