罗勒烧茄子的做法

• 1.茄子切滚刀块，罗勒洗干净，肉切片，蒜切末备用

• 2.肉片用淀粉，盐和一点橄榄油腌制5分钟，然后锅里加橄榄油，把肉片炒到6成熟，稍微变色就好

• 3.锅里再加油，爆香葱花，加入茄子，大火炒一下，然后加点水，转中火把茄子炒软

• 4.加入茄子，大火炒一下，然后加点水，转中火把茄子炒软

• 5.加入肉片之后放盐和酱油，翻炒2下放入切好的蒜末

• 6.最后放入罗勒，翻炒两下就好了