用料：
- 猪肉馅 3两
- 藕 一块
- 糯米
- 生抽
- 糖
- 盐
- 白胡椒面
小贴士：
如果喜欢十分软糯的糯米，那这一步有事半功倍的效果！将糯米洗净加水放入保险盒内，放入冰箱冷冻室，用的时候，提前泡清水中化开，待用。另外就是一定要用生抽，因为颜色浅，不会蒸出来后糯米藕园整体黑呼呼的！
做法：
- 1. 鲜肉馅，选肉是第一步，2分肥，8分瘦
- 2. 葱姜切末，越细越好！
- 3. 藕一段！剁，或者搅拌机，使藕成绒
- 4. 还得再细小！努力！
- 5. 肉馅中先加入葱姜末，料酒，食用油，白糖少许，盐，生抽，香油，淀粉少许，蛋清
- 6. 上一步搅拌均匀后，使肉馅呈现粘稠状，加入藕绒！搅拌，肉馅就会变得很白！
- 7. 水泡过的糯米，将水控干！
- 8. 戴一次性手套，将肉馅团成小肉团，滚上糯米，放入擦干水气的盘中
- 9. 上锅蒸！大约30分钟！出锅摆盘！撒些香菜沫