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DIY全麦主食大土司的做法

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  • 用料:

  • 全麦面粉  450g
  • 牛奶  150g
  • 面粉  50g
  • 热水  250g
  • 橄榄油  40g
  •  5g
  • 白糖  50g
  • 快速酵母  5g

做法:

  • 1. 配料:250g热水冲进50g面粉,搅拌放凉后;加入450g全麦面粉、150g牛奶、5g快速酵母、40g橄榄油、50g白糖、5g盐,揉成光滑可延展成薄膜的面团;
  • 2. 在面包筒里,继续发酵到3倍大
  • 3. 烤箱预热180度,上下火烤40~45分钟