用料：
- 鲜虾
- 豆腐
- 皎瓜
- 鸡蛋
- 蘑菇精
- 葱花
- 姜
- 盐
- 味精
小贴士：
在天气还不是很热又不是很凉的季节里，来一份味道浓浓的海鲜豆腐汤，再搭配一碗米饭，真是完美啊
做法：
- 1. 皎瓜切小块，如果没有这种瓜的朋友，可以使用洋葱啊冬瓜啊胡萝卜一类的
- 2. 我细化吃这种豆腐，所以就选了它，也可以选择嫩豆腐，这次我用了两块这种豆腐
- 3. 鲜虾先将头部切下，去除身子的虾皮，然后拍一下再切段。
- 4. 热锅入油，炒香葱花和姜片将虾全部放锅里炒熟，然后加入蔬菜，等蔬菜炒出水以后加入豆腐，然后倒水，刚淹没国内蔬菜，加入盐，味精，蘑菇精，糖
- 5. 锅不用盖盖，小火煮到开，然后打入鸡蛋，不用打碎，等鸡蛋熟了以后就可以关火了，搭配米饭就绝了