豆腐:益气
鸡蛋:养血
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
1.皎瓜切小块,如果没有这种瓜的朋友,可以使用洋葱啊冬瓜啊胡萝卜一类的
2.我细化吃这种豆腐,所以就选了它,也可以选择嫩豆腐,这次我用了两块这种豆腐
3.鲜虾先将头部切下,去除身子的虾皮,然后拍一下再切段。
4.热锅入油,炒香葱花和姜片将虾全部放锅里炒熟,然后加入蔬菜,等蔬菜炒出水以后加入豆腐,然后倒水,刚淹没国内蔬菜,加入盐,味精,蘑菇精,糖
5.锅不用盖盖,小火煮到开,然后打入鸡蛋,不用打碎,等鸡蛋熟了以后就可以关火了,搭配米饭就绝了
在天气还不是很热又不是很凉的季节里,来一份味道浓浓的海鲜豆腐汤,再搭配一碗米饭,真是完美啊