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奶香芝麻小圆饼的做法

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  • 用料:

  • 低粉  145克
  • 蛋液  30克
  • 牛奶  15克
  • 无盐黄油  120克
  • 糖粉  40克
  • 细砂糖  30克
  • 奶粉  15克
  •  1/4小匙

小贴士:

1、每个饼干之间要留有一定间距
2、加面粉后,轻轻拌匀就行,以免搅拌过度面粉出筋
3、如果没有奶粉,也可用等量的面粉代替

做法:

  • 1. 黄油软化,打发至颜色变浅,体积稍变蓬松
  • 2. 分次加入蛋液、牛奶,用打蛋器搅拌均匀
  • 3. 筛入面粉、奶粉,翻拌均匀成面糊
  • 4. 用手轻揉成小圆饼,刷上蛋液,粘上黑芝麻
  • 5. 烤箱预热180度,中上层,烤约15分钟