茼蒿鲜肉大馄饨的做法

做法：

• 1. 面粉里倒入4g盐。
• 2. 再倒入慢慢的倒入水，用筷子搅拌开。
• 3. 揉成团，醒发半小时。
• 4. 菜，肉洗净备好。
• 5. 猪肉，茼蒿，姜剁碎倒入盆里。
• 6. 加入盐2勺，酱油2勺，鸡精1勺，十三香1勺，白胡椒1勺调味，按着一个方向搅拌均匀。
• 7. 倒入葱花。
• 8. 锅中倒入适量的花生油，烧热，关火。
• 9. 趁热倒入馅子里，搅拌均匀备用。
• 10. 面团拿出来擀成薄皮。
• 11. 一份切成梯形。
• 12. 取一个面片放些馅子。
• 13. 从一端卷起来。
• 14. 再两端对折下就做好元宝馄饨了。
• 15. 锅中倒入水烧开，下入馄饨，点2到3次水就做好了。
• 16. 吃的时候再配上醋，香菜，辣油子就更好吃了。