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冬至粿冬至饺的做法

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  • 用料:

  • 鸡蛋
  • 泡发香菇
  • 虾米
  • 包心菜
  •  适量
  • 鸡粉  适量
  • 蚝油  适量
  • 五香粉  适量
  • 酱油  适量

小贴士:

面粉一定要用开水烫面,包馅料的时候,香菇一定要先切碎用油加酱油炒香一下,不然香菇会发酸味,虾米要过油炒香。上锅蒸5分钟之后再用中火蒸10分钟就可以出锅放凉了,除了直接蒸着吃,也可以煮成汤的,一定很美味,做好如果冷藏不要超过2天,冰冻的一个月之内吃完就可以了

做法:

  • 1. 准备肉、鸡蛋、泡发香菇、虾米、蒜、包心菜
  • 2. 全部材料切碎混合在一起
  • 3. 面粉1000克,糯米粉50克混合用开水烫面,和成面团
  • 4. 切成剂子
  • 5. 擀平一个面团
  • 6. 包上馅料
  • 7. 从中间捏紧口
  • 8. 两边收口捏紧
  • 9. 中间折一个口
  • 10. 很多个排排队
  • 11.