用料：
- 核桃 50g
- 蛋黄 1个
- 低粉 120g
- 蛋白 15g
- 装饰用核桃 若干
- 黄油 80g
- 糖粉 35g
- 泡打粉 1/4t
小贴士：
烘烤温度和时间一定要根据自家烤箱进行调整，盲目照搬说不定成品会出问题。
做法：
- 1. 核桃150度烘烤10分钟左右，用料理机打碎备用。黄油软化，稍微打顺滑。
- 2. 加入35g糖粉。
- 3. 用打蛋器搅拌均匀，加入蛋黄。
- 4. 用打蛋器将蛋黄和黄油搅拌均匀。
- 5. 筛入粉类。
- 6. 用刮刀拌合。
- 7. 加入打碎的核桃，揉成面团，用保鲜膜裹上放入冰箱冷藏30分钟左右。
- 8. 取15g左右面团揉圆排入烤盘，用手指在顶上按一下，放入碎核桃。
- 9. 烤箱预热，中层160度25分钟左右。再用余热焖约10分钟左右。