核桃小酥饼的做法

• 1.核桃150度烘烤10分钟左右，用料理机打碎备用。黄油软化，稍微打顺滑。

• 2.加入35g糖粉。

• 3.用打蛋器搅拌均匀，加入蛋黄。

• 4.用打蛋器将蛋黄和黄油搅拌均匀。

• 5.筛入粉类。

• 6.用刮刀拌合。

• 7.加入打碎的核桃，揉成面团，用保鲜膜裹上放入冰箱冷藏30分钟左右。

• 8.取15g左右面团揉圆排入烤盘，用手指在顶上按一下，放入碎核桃。

• 9.烤箱预热，中层160度25分钟左右。再用余热焖约10分钟左右。