墨西哥蓝莓排包的做法

做法：

• 1. 备好材料。
• 2. 在桶里倒入高筋粉420g，酵母粉5g，盐少许，白砂糖60g。
• 3. 牛奶在搅拌的过程中一点一点的加入里面。
• 4. 搅拌的光滑些。
• 5. 加入黄油。
• 6. 继续搅拌，呈现一个一个大的圆形孔就证明快好了。
• 7. 直到能拉出薄膜为止。
• 8. 分割成1个70g的面团，共6个，醒10分钟。
• 9. 再拿出一个面团，从中间分成两半，一个为35g。
• 10. 揉圆，擀长。
• 11. 从上往下卷。
• 12. 卷成橄榄形。
• 13. 放在烤盘发酵。
• 14. 发到2倍大。
• 15. 刷一层蛋液。
• 16. 排包两头挤上蓝莓酱，再斜着挤上墨西哥酱。
• 17. 最后撒上熟花生碎。
• 18. 180度烤15分钟。