墨西哥蓝莓排包的做法

• 1.备好材料。

• 2.在桶里倒入高筋粉420g，酵母粉5g，盐少许，白砂糖60g。

• 3.牛奶在搅拌的过程中一点一点的加入里面。

• 4.搅拌的光滑些。

• 5.加入黄油。

• 6.继续搅拌，呈现一个一个大的圆形孔就证明快好了。

• 7.直到能拉出薄膜为止。

• 8.分割成1个70g的面团，共6个，醒10分钟。

• 9.再拿出一个面团，从中间分成两半，一个为35g。

• 10.揉圆，擀长。

• 11.从上往下卷。

• 12.卷成橄榄形。

• 13.放在烤盘发酵。

• 14.发到2倍大。

• 15.刷一层蛋液。

• 16.排包两头挤上蓝莓酱，再斜着挤上墨西哥酱。

• 17.最后撒上熟花生碎。

• 18.180度烤15分钟。